Системы дозирования

При производстве пищевых продуктов под «дозированием» понимается дозировка и расфасовка пастообразных и жидких продуктов в емкости (например, стаканчики, лотки, формы для выпечки и т. п.). Точность порционирования при этом обеспечивается посредством вакуумного шприца Handtmann и при многопоточном варианте дополнительно за счет распределителя массы.

Прежде всего, при производстве полуфабрикатов приходится постоянно дозировать пастообразные массы. С этой целью в вакуумном шприце Handtmann формируется равномерный поток продукта, который в случае многопоточного варианта точно разделяется по весу с помощью нашего распределителя массы (см. также Сферы применения – Дозирование).